Vinnae Ribolla Gialla Jermann 2018

Vinnae Ribolla Gialla Jermann 2018 è prodotto con uve Ribolla Gialla in maggior parte, Tocai Friulano e Riesling Renano.

Ha un colore paglierino chiaro brillante. Il  Profumo è fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido.

Con l’annata 1983, uscita nel maggio 1984, i Jermann iniziato a chiamare VINNAE la  Ribolla Gialla per ricordare la nascita del secondogenito Michele e i cent’anni di lavoro e dedizione alla vigna ed al vino di cinque generazioni di Jermann arrivati nel 1881 da Bilijana (ora in Collio Sloveno) nel paese di Villanova.

Da Vinnaioli quindi il nome Vinnae per la Ribolla Gialla che era maggiormente coltivata dalla loro famiglia in Collio sin dal 18° secolo.

Con l’annata 2004 l’etichetta è stata rinnovata con l’aggiunta dell’aquila bicipite, ritrovata su una vecchia botte del bisnonno Anton, simbolo delle origini Austro-Ungariche dei Jermann, con il saluto della cantina (servus cella) e con l’indicazione delle varietà che esprimono le tre anime della loro terra: slovena, friulana e austriaca.

La Ribolla come il Riesling è uno dei vini più ricco di acidità e di medio corpo ottimo, quindi, come aperitivo, con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, piacevole soprattutto d’estate per la sua grande bevibilità e freschezza.