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Il Riesling di Monticolo si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato.
Si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure. In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto .
Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.
Questo vitigno di origine germanica produce vini apprezzati in tutto il mondo e ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale.
Il Riesling ha bisogno di condizioni ambientali particolari e predilige il clima fresco ma soleggiato.
Condizioni presenti nella zona di Monticolo dove i terreni profirici donano al vino il suo carattere speciale.
Il Riesling di Monticolo si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato.
| Alimenti | formaggi, Pesce |
|---|---|
| Gradazione | 13% |
| Produttore | San Michele Appiano |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Tipologia | Vino Bianco Fermo |
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