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Prosecco Bortolomiol Miol Treviso Doc
9,50€ 9,00€
Il Prosecco Extra Dry Miol Bortolomiol appare in colore paglierino chiaro con perlage persistente e fine.
Sensazioni fruttate, floreali e balsamiche vengono percepite al naso.
Sorso elegante, morbido e vellutato.
Spumantizzazione in autoclave seguendo quanto previsto dal Metodo Charmat o Martinotti.
Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Prosecco Bortolomiol Miol Treviso Doc
Il Prosecco Bortolomiol Miol Treviso Doc Extra Dry è una delle proposte più vivaci e rustiche delle cantine Bortolomiol.
Spensieratezza e leggerezza sono le chiavi di lettura di questo vino dalla beva piacevole e immediata, che manifesta una volta di più la magistrale arte spumantistica di una delle più prestigiose aziende vitivinicole italiane.
Il Miol è ottenuto dalla lavorazione di sole uve Glera. Un’eccellenza che proprio il fondatore della cantina, Giuliano Bortolomiol, seppe rivalutare e fare apprezzare ovunque nel mondo.
Furono la sua esperienza, la sua sensibilità e l’ottima conoscenza del territorio a suggerirgli di applicare ai suoi vini il metodo di spumantizzazione Martinotti-Charmat.
Più adatto a esaltare l’eleganza e la complessità aromatica del Glera, sostituì il più diffuso “Metodo Classico”.
Un’intuizione che cambiò la storia del Prosecco. Nel caso del Miol Treviso DOC Extra Dry la vinificazione in autoclave, a pressione e temperatura controllate, è piuttosto rapida. La fase della presa di spuma dura circa 20 giorni e l’affinamento 2 mesi.
Il risultato è un Prosecco fragrante e raffinato, immediato e morbido, destinato a momenti di allegra convivialità.
Il perlage finissimo e il colore giallo terso anticipano delicati aromi fruttati e floreali e il suo gusto avvolgente e armonico.
Equilibrio e vivacità caratterizzano il sorso.
Il momento ideale per assaporarlo è, senza dubbio, l’aperitivo.
Se l’abbinamento con i crostacei e i frutti di mare è un classico, meno scontato e ugualmente appagante è il connubio con gli stuzzichini a base di pollo e verdure fritte in pastella.
| Alimenti | Antipasti, Carni Bianche, Pesce, Primi Piatti |
|---|---|
| Gradazione | 11% |
| Produttore | Bortolomiol, Bortolomiol in Valdobbiadene |
| Regione | Veneto |
| Tipologia | Prosecco |
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