Pinot Nero Tralcetto Italo Cescon

Era il 1954, quando Italo Cescon, conclusa la leva militare, decise di seguire la strada intrapresa da suo nonno Domenico, produttore vitivinicolo nelle terre del Raboso del Piave.

Il pinot nero è una tra le varietà a bacca rossa più difficili da coltivare e da vinificare; richiede, infatti, condizioni climatiche particolari per poter esprimere il meglio di sé e dar vita a vini di grande classe ed eleganza.

Il Veneto Pinot Nero IGT “Il Tralcetto” dell’azienda Italo Cescon nasce da uve che nei terreni di proprietà, argillosi e di medio impasto, di Basalghelle e Fontanelle hanno trovato il microclima più idoneo alla maturazione; il vino che ne risulta è fine, elegante e armonico.

ll Pinot nero, conosciuto anche come Pinot noir, è una tra le uve a bacca rossa più difficili da coltivare e da vinificare che richiede condizioni climatiche particolari per poter esprimere nel vigneto il meglio di sé, ma in grado di produrre vini di grande classe ed eleganza.

Ha un colore rosso che non è mai troppo marcato ed un profumo caratteristico di piccoli frutti rossi.

Il Pinot Noir Veneto “Il Tralcetto” è nei terreni argillosi e di medio impasto dei nostri vigneti di Basalghelle e Fontanelle che ha trovato il microclima idoneo alla sua maturazione, rivelandosi fine ed elegante, sapido e di buon corpo.

Rosso rubino.

Al naso si presenta, subito, fine ed elegante; si esprime con sentori di piccoli frutti rossi e agrumi, note di petali di rosa, cenni erbacei e toni speziati.

Al palato si rivela di buon corpo, con un finale armonico e persistente.

Ottimo in abbinamento ad arrosti di carni bianche e piccola cacciagione, è da provare con gli gnocchi al ragù.