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Pinot Nero Bianco Bernini
6,20€
Vino bianco vivace ottenuto da uve di Pinot nero che poi viene vinificato bianco ottenendo un colore giallo tenue.
Il profumo è delicato e leggermente fruttato con sapore rotondo.
Da stappare come aperitivo o con torte salate e pizze. Ideale anche con piatti a base di pesce.
Pinot Nero Bianco Bernini
Il termine “pinot” sembra derivare da “pigna”, è più specificatamente “piccola pigna”, a significare sia la modesta dimensione del grappolo, che la caratteristica di avere gli acini fitti, appressati, appunto come le squame di una pigna.
Tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo è considerato il più nobile ed elegante (l’unico confronto possibile è probabilmente quello con il Nebbiolo), e allo stesso tempo è il più difficile da interpretare, quello che pone l’enologo e il semplice consumatore di fronte alla degustazione forse più complessa.
L’origine del Pinot nero viene posta nella regione francese Borgogna, dove è alla base dei più grandi vini della zona (e tra più famosi del mondo) come Romanée-Conti, Chambertin e Richebourg.
È presente anche nella regione Champagne, soprattutto sulla montagna di Reims, ma il vitigno, col tempo, si è diffuso anche in altre regioni d’Europa, compresa l’Italia, per poi fare la sua comparsa anche fuori dall’Europa, in Oregon e in California.
Vino bianco vivace ottenuto da uve di Pinot nero che poi viene vinificato bianco ottenendo un colore giallo tenue.
Il profumo è delicato e leggermente fruttato con sapore rotondo.
Produttore | Bernini – Vini Oltrepò |
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Tipologia | Vino Bianco Vivace |
Alimenti | Antipasti, Pesce, Primi Piatti |
Regione | Lombardia |
Gradazione | 12% |
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