Pinot Bianco Schulthauser San Michele Appiano

Il vino più rappresentativo di tutta la lunga tradizione targata San Michele Appiano, il Pinot Bianco “Schulthauser” è quello che forse meglio degli altri riesce ad esprimere tanto l’assoluta qualità del vino bianco altoatesino quanto la filosofia produttiva della cantina.

Un vino fresco ed elegante, impreziosito da una breve maturazione in legno che ne alleggerisce alcuni tratti per un bicchiere sempre splendido, anche sulla distanza.

Giallo paglierino, al naso esprime tutta la tipicità del varietale grazie a belle note di mela, albicocca e pera.

In bocca è fresco, lungo, vellutato ed elegante. Una buona acidità ne delinea il tratto fino ad un finale di impeccabile pulizia.

Ottimo come aperitivo, il “Schulthauser” è Pinot Bianco che ben accompagna grandi piatti di pesce. Ottimo con risotti e paste ripiene.