Panettone Andrea Mainardi Pistacchio 750 Gr

IL PANETTONE ARTIGIANALE BY MAINARDI

Lievito madre, materie prime di altissima qualità, farina da grano italiano selezionato, 14 + 12 ore di lievitazione e un piccolo segreto.
Prima di consumarlo esalta gusto ed aromi…scopri come all’interno della latta.

“​Il Panettone ha 2 mesi di scadenza, ma essendo un Panettone artigianale, consiglio di degustarlo entro 20 giorni dall’acquisto,

per esaltarne al massimo consistenza e profumi.”

Andrea Mainardi, classe 1983, diplomato presso l’IPSSAR di San Pellegrino terme, ha lavorato per 3 anni nella brigata del maestro Gualtiero Marchesi all’ Albereta con lo chef Andrea Berton.

Da marzo 2010 apre a Brescia il ristorante Officina cucina, uno spazio moderno con un solo tavolo che può ospitare da 2 a 10 persone, per un percorso di degustazione sensoriale di dieci portate.

Nel 2012 nell’East side di New York apre the Bowery Kitchen, un ristorante bar dove vengono proposti piatti e vini tipici italiani.

Protagonista del programma Ci pensa Mainardi e Tra 2 fuochi andati in onda su Fox, lo chef è stato ospite fisso per 6 anni a La prova del cuoco su Rai 1 con Antonella Clerici.

Nel 2018 ha partecipato al Grande Fratello Vip 3 su canale 5 classificandosi al 2° posto.
Attualmente ha una rubrica a «Cotto & Mangiato», programma quotidiano di Italia 1, Mediaset, di fianco a Tessa Gelisio.
Spesso è anche ospite a Pomeriggio 5 da Barbara D’Urso su Canale 5 con le sue ricette atomiche.

PANETTONE PISTACCHIO

Ingredienti: farina “00”, acqua, sale, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, pistacchi, mandorle, lievito naturale, aromi naturali, emulsionanti (E 471), latte in polvere

Per la glassa: zucchero, albume, armelline, mandorle, fecola, amido di mais, cacao
*può contenere tracce di frutti con guscio, proteine del latte e dell’uovo, sesamo, glutine, arachidi e soia

Prodotto nel laboratorio in via Dante Alighieri 1f, Rezzato (Bs)

Produttore	Andrea Mainardi
Regione	Lombardia
Tipologia	Panettone