Le uve per creare questo Nero D’Avola Doc Sicilia Tenute Mokarta  sono vinificate in acciaio con macerazione a cappello emerso, alla temperatura di 25°C per circa 10 giorni subendo ripetuti rimontaggi e “delestage”.

E’ caratterizzato da profumi netti di ciliegio, amarena e gelso, che si intrecciamo a sentori di vaniglia, cannella e caffè tostato.

Deciso, di spiccata personalità, coerente con l’ aristocratica impronta data dall’ uva che gli dà la vita, colpisce per la solidità e l’ estrema compostezza, frutto
di una tessitura nobile e di una componente acida appropriata.

Nero D’Avola Doc Sicilia Tenute Mokarta si distingue per il colore violaceo accompagnato all’olfatto da note che ricordano amarene, more selvatiche e gelsi rossi, di notevole complessità.

In bocca è speziato, sapido, avvolgente e vellutato.

Va servito in calici di media ampiezza ad una temperatura di servizio tra 18° – 20°C.