13,40€
Questo vino rosso fermo dal color granato lieve, nasce da Nerello Mascalese affinato per almeno un anno in barrique.
Al naso risulta lievemente speziato con note di frutta rossa, mentre all’assaggio si sentono subito tannini vivaci ma allo stesso tempo morbido e minerale.
Da abbinare ad arrosti, salumi oppure con la famosa pasta alla Norma, primo piatto tipico della calda e accogliente Sicilia.
Il “Lavico” Nerello Mascalese è prodotto da Duca di Salaparuta nella tenuta etnea Vajasindi.
Le vigne si trovano sul versante nord-orientale del vulcano, nel territorio della Valle dell’Alcantara, nel comune di Castiglione di Sicilia, a un’altitudine compresa tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare.
Il clima fresco e ventilato e i suoli caratterizzati da terre generate da sabbie e disfacimento di rocce laviche, costituiscono un habitat particolarmente adatto a un vitigno come il Nerello Mascalese, che da sempre dimora sulle pendici dell’Etna.
Le viti sono allevate secondo l’antico metodo greco dell’alberello con basse rese.
Al termine della vendemmia manuale, si procede alla diraspatura delle uve e alla fermentazione alla temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa una settimana.
Il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese e completa il periodo d’affinamento con 6 mesi in bottiglia.
Il Nerello Mascalese “Lavico” della cantina Duca di Salaparuta è un rosso dell’Etna realizzato con Nerello Mascalese in purezza, il vitigno autoctono a bacca rossa simbolo del Mongibello, il grande vulcano.
Il vino regala raffinata eleganza, freschezza minerale e delicatezza, che hanno creato la fama dei rossi dello straordinario e unico terroir di quest’angolo della Sicilia.
Un rosso affinato a lungo in barrique, che presenta un volto fine e austero, segnato dal tipico carattere vulcanico dei suoli.
| Gradazione | 13,5% |
|---|---|
| Produttore | Duca di Salaparuta |
| Regione | Sicilia |
| Tipologia | Vino Rosso Fermo |
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Vini Rossi
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.