18,00€
Colore: Rosso rubino scarico
Profumo: Intense note di viola e rosa, con la tipica freschezza dei frutti rossi
Gusto: Delicato, fine, elegante, di personalità, dinamico e dai tannini setosi
Il Nebbiolo delle Langhe di Vajra è uno di quei vini rossi che suscitano emozioni intense; il colore rubino delicato, il profumo espressivo di violetta e i tannini setosi che avvolgono il palato ne identificano la qualità. Siamo di fronte a una grande realtà vitivinicola piemontese; Aldo Vaira è uno degli uomini del vino più importanti delle Langhe, un uomo schivo, gentile e deciso. Un uomo che riesce a garantire un’atmosfera speciale nella sua cantina, un luogo dove è impossibile non imbattersi in serbatoi, botti e barriques che provengono direttamente da Romanée-Conti.
Il Nebbiolo delle Langhe di Vajra nasce tra Barolo e Novello, fino ai terrazzamenti tipici del vigneto Bricco Bertone di Sinio. E’ qui che Aldo Vajra applica al vino la sua concezione di agricoltura sostenibile, dove l’inerbimento e l’irrigazione sono naturali e i diradamenti sono decisi in base alla singola annata. Il Nebbiolo delle Langhe di Vajra viene vendemmiato nella prima metà di ottobre e viene fatto fermentare per 15 giorni prima di seguire un percorso di affinamento di 6 mesi in vasche di acciaio.
Il Nebbiolo delle Langhe di Vajra è, come dice orgoglioso Giuseppe Vaira, “la fotografia del Nebbiolo. Condivide struttura, profumi ed eleganza dei Baroli, ma con una leggerezza ed un fascino che ti prendono per mano e ti accompagnano a tutto pasto”.
| Tipologia | Vino Rosso Fermo |
|---|---|
| Produttore | G. D. Vajra |
| Gradazione | 14% |
| Regione | Piemonte |
| Alimenti | Carni Rosse, formaggi, Piatti vegetariani, Primi piatti di terra |
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