Grappa Sibona Di Barolo Legno 70 Cl

Grappa Sibona Di Barolo Legno 70 Cl  è una “Grappa Piemontese” prodotta con vinacce da uve atte a produrre vino Barolo, raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.

La distillazione avviene totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza degli enologi-mastro distillatori mentre l’affinamento si compie per un  lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile.

L’ invecchiamento è lunghissimo e si effettua in botti di rovere prima di media poi di piccola capacità.
.
Si presenta in una bottiglia speciale e prestigiosa Decanter, con logo Sibona in rilievo sul vetro dentro ad un’elegante e raffinata cassetta in legno.

Le bottiglie sono numerate ed è indicato l’anno di imbottigliamento (informazioni presenti su elegante pergamena posta all’interno dell’astuccio).

Colore: Ambrato intenso.

Profumo: Intenso, pieno, ampio, di grande personalità. Spiccano vaniglia, frutti di bosco e rovere tostato.

Gusto: Maturo, di elaborata struttura, profondo e vellutato. Grande equilibrio con armoniche note legnose. Retrogusto lungo e persistente con vaniglia e tabacco.

Si abbina alla perfezione con frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao)ma è anche ugualmente deliziosa con formaggi stagionati.

Va degustata ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).

Eccezionale grappa da meditazione da gustare lentamente sorso dopo sorso, sentendo le calde ed uniche sensazioni che sa trasmettere.