19,90€
Colore: limpido, trasparente, cristallino.
Profumo: delicato ed etereo con note di piccoli frutti di bosco e liquirizia.
Sapore: esprime decisone e tenacità , ma senza asperità . In bocca è rotonda; retrogusto di media persistenza e ottima finezza.
Il vitigno Barbera, come il Moscato e il Nebbiolo, è emblema e simbolo della viticoltura piemontese.
Tipologia: Grappa giovane.
Vitigno: Barbera.
Provenienza delle vinacce: interamente da uve Barbera del Piemonte.
Caratteristiche dell’alambicco: percorso discendente della vinaccia, in alambicco continuo a tre stadi di distillazione, con flusso in controcorrente di vapore acqueo, con produzione di flemma a 35/40% Vol. Successiva distillazione frazionata della flemma in colonna di rame a 23 piatti.
Affinamento: 6 mesi in recipienti inerti.
Va servito in bicchiere a piccolo tulipano, alla temperatura di 18 – 20 °C.
| Gradazione | 41,5% |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Distillerie Francolli in Ghemme |
| Tipologia | Grappa |
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Amaro
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