Gattinara Travaglini Docg 2016

Il Gattinara di Travaglini nasce in vigneti situati nel comune vercellese di Gattinara, nella parte nord del Piemonte.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, vendemmiate e selezionate interamente a mano nella prima decade di ottobre.

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni.

Successivamente il vino affina per 36 mesi, di cui 24 in botti di rovere di Slavonia, e per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Il Gattinara di Travaglini presenta un colore rosso granato intenso.

Al naso si apre con con delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità.

Al palato risulta corposo e di struttura, con un finale piacevolmente persistente.