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È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente.
Al naso si apre con delicati profumi di pesca ed ananas.
Al palato risulta fresco e piacevolmente sapido, con una struttura equilibrata e persistente.Â
Perfetto per accompagnare aperitivi e primi piatti, è ideale in abbinamento a frutti di mare e carni bianche.
Il Franciacorta Quadra Black Brut è la cuvée rappresentativa dell’azienda.
Un assemblaggio delle 3 uve: Chardonnay (81%), Pinot bianco (7%), Pinot nero (12%)
Scaturisce da un percorso alchemico che lo vede offrire parte di sé a tutti i Franciacorta Quadra per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni di ogni vendemmia.
I vini base, principalmente fermentati e pre-affinati in contenitori d’acciaio e in piccola parte in barrique, dopo il tiraggio, permangono in bottiglia per oltre 40 mesi.
| Alimenti | Carni Bianche, Pesce |
|---|---|
| Gradazione | 12% |
| Produttore | La QUADRA Franciacorta |
| Regione | Lombardia |
| Tipologia | Prosecco |
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