Chartreuse Jaune Cl.70

La Chartreuse Gialla: è composta dalle stesse 130 erbe della Verde ma il suo grado alcolico è di 40°invece di 55°.

Il liquore viene prodotto a Voiron dove è situata la più lunga cantina di liquori al mondo (164 m).

Dal 1990, data nella quale la distilleria di Tarragona venne chiusa, la Chartreuse è prodotta soltanto a Voiron.

Investiti da questa missione dal loro ordine religioso, i certosini della grande certosa sono i soli a conoscere la famosa ricetta (in realtà solo due o tre di loro la conoscono realmente).

Ancora oggi la formula è rimasta un mistero nonostante i moderni metodi di indagine.

Il Chartreuse ha un sapore caratteristico molto forte.

È molto dolce, ma varia fra lo speziato e il pungente. Come paragone è abbastanza simile al Liquore Strega o al Galliano.