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Il Chartreuse ha un sapore caratteristico molto forte.
È molto dolce, ma varia fra lo speziato e il pungente. Come paragone è abbastanza simile al Liquore Strega o al Galliano.
Il sapore dipende dalla temperatura di servizio.
Spesso è servito con ghiaccio, e può essere aggiunto ai cocktail o in un mixer.
Alcune ricette di drink richiedono soltanto poche gocce di Chartreuse, tanto è assertivo il suo aroma.
La Chartreuse Gialla: è composta dalle stesse 130 erbe della Verde ma il suo grado alcolico è di 40°invece di 55°.
Il liquore viene prodotto a Voiron dove è situata la più lunga cantina di liquori al mondo (164 m).
Dal 1990, data nella quale la distilleria di Tarragona venne chiusa, la Chartreuse è prodotta soltanto a Voiron.
Investiti da questa missione dal loro ordine religioso, i certosini della grande certosa sono i soli a conoscere la famosa ricetta (in realtà solo due o tre di loro la conoscono realmente).
Ancora oggi la formula è rimasta un mistero nonostante i moderni metodi di indagine.
Il Chartreuse ha un sapore caratteristico molto forte.
È molto dolce, ma varia fra lo speziato e il pungente. Come paragone è abbastanza simile al Liquore Strega o al Galliano.
| Regione | Francia |
|---|---|
| Gradazione | 40% |
| Produttore | Chartreuse Diffusion |
| Tipologia | Liquore |
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