Champagne Monopole Brut Heidsieck & Co. Magnum Cassa di Legno

La maison Heidsieck & Co. Monopole, fondata nel 1785, è una delle più antiche della Champagne.

La sua etichetta più iconica, lo Champagne Monopole Brut Heidsieck & Co. Magnum Cassa di Legnosi compone per un 70% di Pinot Nero e per la restante parte di uve Chardonnay e Pinot Meunier.

Dosato Brut, Champagne Monopole Brut Heidsieck & Co. Magnum Cassa di Legno affina per almeno 36 mesi sui propri lieviti.

Di colore giallo pallido con riflessi brillanti, esordisce al naso con persistenti e generose note di pesca e miele che mai sovrastano la leggerezza dei fiori a petalo bianco.

All’attacco morbido e rotondo, ha un gusto fruttato con corrispondenza dell’olfattiva e note aggiuntive e sopraffine di arancia.

Una bocca nel suo complesso fresca, elegante e fine.

Eccellente da aperitivo, è il complemento perfetto dei crostacei e della cucina asiatica in genere.