Champagne Le Clos De Poiloux Xavier Leconte

Lo Champagne Le Clos De Poiloux Xavier Leconte è uno Champagne raro.

Maturo, complesso, equilibrato, illustra la maestria della Maison Xavier Leconte in uno stile che si afferma Millésime dopo Millésime. Una Cuvée degna di essere annoverata tra gli Champagne di “grandi origini”.

Un bel colore dorato animato da una miriade di bollicine finissime. Un’effervescenza che volteggia e scintilla. Ecco una magnifica presentazione che ci annuncia la perfetta maturità della Cuvée.

Il primo naso conferma questa sensazione. Unisce aromi di nocciole tostate, scorze d’arancia, pane di campagna e spezie (menta, liquirizia, chiodi di garofano) su un fondo di sugo di carne. Il bosco è umido di pioggia. All’aerazione l’espressione s’impone con torrone, brioche e composta di albicocche. È un naso molto complesso e maturo che suggerisce una grande personalità.

L’attacco è ampio e fresco. Poi il vino mostra una bella armonia tra consistenza e vivacità. L’insieme è denso e vivace, mentre il dosaggio enfatizza la morbidezza della struttura. L’effervescenza è molto delicata e setosa. Una leggera astringenza suggerisce il carattere calcareo della parcella.

Il finale è molto lungo (più di 10 secondi di persistenza) e aromatico. Finemente acidulo e salino, è anche frizzante grazie all’effervescenza che riappare con delicatezza.

 

 

Alimenti	Antipasti, Carni Bianche, Pesce, Primi Piatti
Produttore	Xavier Leconte
Regione	Francia
Tipologia	Champagne