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Il Biancosesto è un vino bianco ampio, ricco e intenso ottenuto da uve Friulano e Ribolla Gialla, vinificato e affinato per 9 mesi in grandi botti di rovere. Il quadro olfattivo è complesso e avvolgente, con note di fiori, frutta, spezie burro e vaniglia. Il sorso pieno e corposo, di bella sapidità e freschezza
Colore: Giallo paglierino intenso, con eleganti riflessi verdognoli
Profumo: Intense e piacevoli note di frutta e fiori bianchi, con sentori di vaniglia, burro e pepe bianco
Gusto: Pieno e corposo, fresco a sapido, con un lungo finale persistente ricco di aromi fruttati
Il Biancosesto della cantina La Tunella è un’etichetta che sintetizza la storia e la tradizione del vino friulano.
È realizzata con due vitigni storici del territorio, l’autoctono Ribolla Gialla e l’internazionale Sauvignonasse, un tempo conosciuto come Tocai, poi ribattezzato Friulano.
Si tratta di due uve perfettamente complementari: la Ribolla Gialla dona la tensione verticale con la sua freschezza agrumata e il Friulano la ricchezza e la pienezza aromatica.
L’affinamento in legno contribuisce a creare un bianco ricco ed equilibrato, che somma le migliori caratteristiche delle due varietà .
Il vino Biancosesto è una delle etichette più rappresentative della cantina La Tunella. Questa bella realtà storica dei Colli Orientali, è da sempre impegnata nella produzione di vini dal volto territoriale, fedeli alle migliori tradizioni friulane.
Le uve di Friulano e di Ribolla Gialla provengono da vigne coltivate su terreni di marne e arenarie, ricche di sostanze minerali. Le uve sono vinificate insieme con una pressatura soffice. Il mosto fermenta in grandi botti di rovere di Slavonia a temperatura controllata. Il vino matura in legno per 9 mesi e completa il periodo d’affinamento con alcuni mesi in bottiglia.
Il Biancosesto Tunella è un bianco di buona struttura, che rappresenta perfettamente la grande tradizione del territorio nel realizzare bottiglie schiette e genuine.
È un’etichetta dalla classica vocazione gastronomica, particolarmente adatta ad abbinamenti con pesce al forno o primi piatti di mare.
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con leggeri riflessi verdolini.
Il quadro olfattivo è caratterizzato da un bouquet con profumi di frutta matura, vaniglia, cenni tropicali, piccola pasticceria, delicate sfumature di fiori d’acacia e di mandorla fresca.
Al palato ha una buona struttura è cremoso e intenso, con aromi complessi, ricchi che accompagnano armoniosamente verso un finale fresco, sapido e di buona persistenza gustativa.
| Tipologia | Vino Bianco Fermo |
|---|---|
| Alimenti | Pesce, Primi piatti di pesce |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Gradazione | 13,5% |
| Produttore | LaTunella |
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