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Esplosivo, potente, morbido e con un finale lunghissimo.
Si può riassumere così questo nobile vino ottenuto da uve appassite nel cuore della Valpolicella.
Amarone Manara Postera Doc nasce nella zona nevralgica della Valpolicella Classica, in una zona esposta al sole per tutto il giorno.
I vigneti utilizzati sono il Corvina al 70%, la Rondinella per il 20% ed il restante 10% da Croatina e Oseleta.
Dopo l’appassimento di 3 mesi delle uve, invecchia per 18 mesi in barrique ed altri 12 mesi circa in bottiglia.
Il colore è rosso rubino di ottima consistenza ed i profumi ricordano i frutti rossi, spezie e note di caffè.
Il sapore avvolge il palato di velluto e calore, persistente il finale.
Ottimo con le carni rosse, selvaggina e formaggi. Da provare con il cinghiale in umido con polenta.
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| Alimenti | Carni Rosse, formaggi |
|---|---|
| Gradazione | 15% |
| Produttore | Manara azienda agricola |
| Regione | Veneto |
| Tipologia | Vino Rosso Fermo |
| Quantità | Bottiglia, Cartone da 6 |
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