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Il colore dell’Amarone Corte Manara è rosso rubino carico ed intenso, al naso è fragrante e sono nette le note di piccoli frutti rossi e le speziature date dall’affinamento in legno.
In bocca è vellutato e denso, vino corposo ma equilibrato con un finale lungo e minerale.
Amarone Classico Corte Manara è un vino elegante e strutturato adatto all’abbinamento con arrosti e carni rosse alla brace , ottimo con piatti a base di cacciagione e con formaggi dalla lunga stagionatura.
L’amarone della Valpolicella DOC “Corte Manara” della Cantina Manara è un vino della regione Veneto.
I grappoli selezionati per la sua nascita sono: Corvina 65% – Rondinella 20% – Molinara 10% – Altri vitigni 5%. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e dura da 40/60 giorni.
L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia ed ha durata di 18 mesi; successivamente i vino viene imbottigliato e fatto affinare in bottiglia per 6/12 mesi
Il profumo di questo grande vino stupisce per ampiezza e fragranza. Alla visto si presenta di colore rosso rubino intenso.
Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se decantato per almeno un’ora prima di esser bevuto.
Da abbinare a formaggi stagionati, carni alla brace e selvaggina.
| Produttore | Manara azienda agricola |
|---|---|
| Quantità | Bottiglia |
| Regione | Veneto |
| Tipologia | Vino Rosso Fermo |
| Gradazione | 16% |
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