Aglianico Irpinia Historia Antiqua Doc
Il vino Irpinia DOC Aglianico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Irpinia DOC, una DOC della regione Campania.
I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino.
I vitigni che rientrano nella composizione del vino Irpinia DOC Aglianico sono Aglianico min.85%.
Le caratteristiche organolettiche del Irpinia DOC Aglianico prevedono un colore rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Irpinia DOC Aglianico è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, tannico.
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